Menù

Menù:

La nostra idea è creare un menù con piatti che spaziano dalla tradizione culinaria fiorentina a delle rivisitazioni secondo i gusti dello Chef.

I nostri prodotti sono sempre freschi e di alta qualità.

I nostri piatti sono disponibili anche d'asporto!!

ANTIPASTI:

- ZUPPETTA DEL PESCATORE (zuppetta con cozze, vongole, calamari, polpo, gamberone e pane croccante) €11
- BACCALA' MANTECATO ALLO ZAFFERANO SU PANE NERO, BOTTARGA E SCAGLIE DI LIMONE €10
- TENTACOLO DI POLPO CROCCANTE SU CREMA DI CECI CON CIPOLLA CARAMELLATA E SALVIA FRITTA €13
- CALAMARI RIPIENI SU CREMA DI PISELLI, STRACCIATELLA E POMODORI CONFIT €11
- COCCOLI ALLA FIORENTINA (accompagnati da stracciatella e prosciutto crudo) €9
- TAGLIERE PEPE NERO (prosciutto crudo, finocchiona, crostino di fegatini, pecorino stagionato, mostarde) €10
- SFORMATINO DI ZUCCA CON CREMA DI TALEGGIO, MANDORLE TOSTATE E GUANCIALE CROCCANTE €10

PRIMI PIATTI:

- CAPOLAVORO ALLO SCOGLIO (spaghetti con cozze, vongole, calamari, polpo e gamberone) €12

- SPAGHETTI DEL PEPE NERO (al nero di seppia con stracciatella, calamari e 'nduja) €12

- PACCHERI ALLA SICILIANA (alici, mandorle, zafferano, limone e pangrattato) €11

- TUBETTINI PUGLIESI CON CREMA DI CECI E GAMBERONE CROCCANTE €11

- PICI ALLA GRICIA DE' MEDICI (guanciale, pecorino romano e pomodori confit) €10

- PACCHERI AL RAGU' BIANCO DI MAIALE AL VINSANTO CON MANDORLE TOSTATE €10

- GNUDI FATTI IN CASA DI RICOTTA E SPINACI CON CREMA DI TALEGGIO E TARTUFO NERO €11

SECONDI PIATTI:

- GRAN FRITTO MISTO (calamari, gamberoni e verdure croccanti) €16

- BACCALA' SU CREMA DI PORRI E GUANCIALE CROCCANTE €15

- SALMONE SU SALSA DI RUCOLA, SEGATO DI CARCIOFI E SCAGLIE DI PECORINO €16

- SPIGOLA AL FORNO CON VERDURE DELL'ORTO AL FORNO €20
- BISTECCA ALLA FIORENTINA CON PATATE AL FORNO €4,5/hg

- TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON OLIO AROMATICO E SALE MALDON CON PATATE AL FORNO €18

- TAGLIATA DI MANZO AL CHIANTI CON PATATE AL FORNO €18
- FILETTO DI MAIALE GLASSATO AL MIELE E PEPE NERO CON PATATE TARTUFATE RIVISITATE €16

- HAMBURGER DI SCOTTONA CON PATATE FRITTE (insalata, pomodoro, scamorza, cipolle caramellate e pancetta) €12